Сложно превзойти эмоциональную кантри-песню, особенно если она от Паркера Макколлума. У техасского автора и исполнителя отлично получается создавать трогательные гитарные хиты вроде баллады 2017 года «Hell of a Year». На релизе «Gold Chain Cowboy» тоже есть берущие за душу композиции (например, «Pretty Heart»), но на этот раз исполнитель из Остина позволяет себе повеселиться: как в открывающей «Wait Outside», так и в медитативной «To Be Loved By You». «На альбоме несколько душераздирающих песен, — рассказывает Макколлум в интервью Apple Music. — Но есть и непохожие на мои привычные грустные кантри-баллады». Далее музыкант рассказывает о нескольких ключевых треках с «Gold Chain Cowboy». Wait Outside «Припев я написал четыре-пять лет назад. Помню, тогда мы пытались сделать песню вместе с моим продюсером Джоном Рэндаллом и бывшим менеджером Рэнди Роджерсом из Randy Rogers Band. Я сказал, что у меня есть припев — ничего особого, но он не выходит у меня из головы. Они сразу поняли, чего я хочу, и мы сочинили все примерно за 45 минут». To Be Loved By You «Наверное, моя любимая песня на альбоме. Здесь есть фраза, которую я сказал однажды своему менеджеру по мерчу Лейну. У нас как раз начинались отношения с моей нынешней невестой Холли Рэй. Я произнес вслух: „Что нужно сделать, чтобы меня полюбила эта девушка?” И Лейн ответил: „Это нужно записать”. Мы вернулись в автобус, сели с гитарой на заднее сиденье и на ходу сочинили первый куплет, а припев получился сам собой. На альбоме она осталась точно такой же». Drinkin' «Была жаркая летняя ночь во время тяжелого тура 2018 года. Тогда я постоянно сходился и расставался с одной девушкой. В какой-то момент я разошелся с ней, чтобы сосредоточиться на любимом занятии. Я заключил контракт с лейблом и начал писать музыку. Однажды ночью, пытаясь создать грустную кантри-песню, я сидел и думал: „Я добился, чего хотел: постоянные туры, проданные билеты, успех”. А потом осознал, что та девушка с кем-то другим, пока я сижу в ночи и сочиняю песню. И получилась „Drinkin'”». Rest Of My Life «Я написал трек, когда началась пандемия и все сидели дома. Я не спал по ночам, делал то, что не следовало, пытался забыться, сочинял грустные кантри-песни — все как обычно. Как-то вечером эта мелодия крутилась в моей голове. Я пошел спать, а когда проснулся, записал ее на телефон. Включил в динамиках по Bluetooth и пошел в душ. И тогда я понял: это то, что нужно. Я выскочил из ванной, сел и через 10–15 минут получилась песня. Добавил партию губной гармошки и вернулся в душ». Pretty Heart «Песня буквально изменила мою жизнь: номер один, золото, платина. Я вынашивал идею с 2014 года, это была одна из первых композиций в Нашвилле, созданная в соавторстве. Мне помог Рэнди Монтана, ныне мой хороший друг. В тот момент у меня не было ничего, за что можно было зацепиться. Мы набросали максимально честный и искренний текст, и, помню, он мне не понравился. Потом мы пошли в студию, и там песня вышла гораздо лучше. Записать ее меня заставил лейбл. Если бы они не потребовали демо, я б этим не занялся. Кажется, там было все, что вы слышите в финальной версии. Круто, когда заключаешь контракт и твой первый трек становится хитом».