口腔癌(Oral cancer)是一种头颈癌症(head and neck cancer),它会在口腔(oral cavity)或口咽(oropharynx,口腔后方的部分咽喉)的组织中形成。口腔由嘴唇、脸颊和嘴唇里层、舌前段的2/3处、上下牙龈、舌下口底、口腔骨架的顶部(the bony roof of the mouth)以及智齿后方的一小部分组成。值此口腔癌纪念月,我们为您呈上一份详细的防癌指南。
《美国国家癌症研究所期刊》(Journal of the National Cancer Institute)的一项研究表明:一周摄入三次以上十字花科蔬菜或可将前列腺癌(prostate cancer)的患癌风险降低近50%。十字花科蔬菜包括卷心菜(cabbage)、西蓝花(broccoli)和抱子甘蓝(brussels sprouts),它们富含营养素(nutrients)和植物化学物质(phytochemicals),有助于强健人体免疫系统(immune system)。